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中央厨房研发主管(便当、盒饭、沙拉等)

上海星下企业管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)  批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2016-10-09
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:1人
  • 职位月薪:8000-9999/月
  • 职位类别:中餐厨师  

职位描述

职位描述:
1. 负责中式或西式午餐(便当、盒饭、配餐、沙拉、批萨、意面等)等食材、原材料、半成品或制成品的研发和采购工作,负责与供应商谈判最优的采购价格和条款;
2. 能根据销售预算,制定订货计划,满足门店和顾客需求;
3. 有中央厨房工作经验,熟悉便当、配餐商品流程,确保商品原料的质量安全;
4. 根据市场需求,执行开发自制便当商品,测试便当菜品配比和口感,完成新品开发;
5. 有很好的执行力,能完成公司财务指标(销售、利润等);
6. 依据公司发展规划,完成新开门店店员培训和督导工作。

任职要求:
1. 有中央厨房或有配餐、配菜工作经验者优先考虑;
2. 中专及以上学历,有从事全家、罗森、7-11等便利店中央厨房,商务区中央厨房配送;星级酒店、连锁餐厅等等配餐、配菜采购经验者优先考虑。
3. 熟悉流通零售业行业知识,掌握配餐相关知识,熟悉国家食品安全的相关法规;熟练掌握商品的制作流程、食谱等技能;
4. 熟练使用办公软件

职能类别: 中餐厨师

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公司介绍

   Starry Mart(星集市),定位于新型4.0精品超市,是一家致力于将高科技软硬件技术用于一站式购物体验的零售解决商,Starry Mart,并不仅是传统的超市,更是一间生活体验馆,在这里,你不仅能够找到来自全世界各地最新鲜优质的食材,还可以坐下来享受一杯午后咖啡,发现你爱的美食;在这里,你可以发掘各类商品是如何来到你的餐桌上;在这里,你还能体验全国***营养学家或医师的VIP订制健康套餐服务···
   Starry Mart,不迎合暴利的苟且,只想坚守初心,我们能做的不多,只想给这个世界多一份的信任,多一份的闪耀,如果您有梦想并致力于客户服务,我们期待您加入Starry Mart的全员持股计划。



联系方式

  • 公司地址:上班地址:东方路1217号103-104