Hygiene Doctor 食品检验员
上海精统酒店管理有限公司富豪会展公寓酒店
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：国企
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2012-08-11
- 工作地点：上海-浦东新区
- 招聘人数：1
- 职位类别：其他 质量检验员/测试员
职位描述
工作摘要：
负责监督每天全体餐饮部员工在他们负责区域的最高的食品安全生产操作的流程。
基本职责：
1.检查并且监督食品的安全性，和每天基本的酒店卫生。
2.确认通过食品供应商收到全部食品具有有效食品卫生证书。
3.参加所有的会议，并且在一些关于食品重要性的问题上提点餐饮总监。
4.在服务时间内抽查卫并及时关注，定期抽查所有食品的销售点和自助餐，并且给予相关报告。
5.确认正确的卫生程序，检查并且控制冰箱的冷却装置和冷冻库，为的是确认食品本身的传递和所有销售点的清洁。
6.保持协调并且与食品药品局和上海卫生监督局的关系。
7.确定在餐饮销售点和厨房的食品没有过期。
8.和总管事协调监督，并且根据食品卫生和卫生规范对所有的陶瓷器，餐具和玻璃器具的消毒。
9.实施对食品安全的训练和教育课程，并且展示操作的标准方法
公司介绍
富豪会展公寓酒店坐落于具有"境内关外"之称的上海外高桥保税区内，与外高桥商务地标东方国际文化贸易中心毗邻，隶属于上海精文投资有限公司，由富豪国际酒店集团管理。酒店距离虹桥机场约35公里，距离浦东国际机场约40公里，距离市中心约20公里，距离轨交6号线外高桥保税区北站100米。酒店集客房、餐饮、会议、娱乐于一体，拥有282间豪华客房及套房，6间多动能会议厅以及宴会厅、咖啡厅、行政酒吧、俱乐部及高级水疗中心，是一家按高星级标准建造的豪华公寓酒店。
非本市户籍基层员工，酒店将为其提供食宿
非本市户籍基层员工，酒店将为其提供食宿
联系方式
- 公司地址：上海市外高桥保税区2号门富特西一路77号
- 邮政编码：200131
- 联系人：人力资源部
- 电话：(021)68659777-7668