行政主厨/厨师长
上海盛锦工贸有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期：2015-06-13
- 工作地点：上海-闵行区
- 招聘人数：2
- 工作经验：3-4年
- 学历要求：初中
- 职位月薪：面议
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
上海盛锦工贸有限公司是一家专业从事健康食品技术研发，健康食品开发，生产销售特许连锁加盟的专业化食品集团有限公司，成立于2008年，旗下品牌有兆海品牌、经营产品涵盖30大类。100多个品种，已拥有直营店50家。代理商50家。
公司以安全食品、保障供应、整合资源为己任，建设一个具有主业竞争力、品牌影响力和员工凝聚力的本土化公司，全国布局、跨省经营的中国食品领军品牌。
与福建圣农食品有限公司和山东凯加食品股份有限公司等多家工厂合作。望未来，公司将以“产品研发为中心，建立国际知名企业,顾客信赖品牌”为发展目标；以深层分销、密集分销的营销规划布控全国。
我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。 我们公司是在上海市，如果有上海市的朋友欢迎来我公司参观指导工作，具体的地址是：上海市闵行区剑川路950号1楼205。您如果对我们的产品感兴趣的话，也可以直接在线提交采购信息我们会及时跟您联系。
公司以安全食品、保障供应、整合资源为己任，建设一个具有主业竞争力、品牌影响力和员工凝聚力的本土化公司，全国布局、跨省经营的中国食品领军品牌。
与福建圣农食品有限公司和山东凯加食品股份有限公司等多家工厂合作。望未来，公司将以“产品研发为中心，建立国际知名企业,顾客信赖品牌”为发展目标；以深层分销、密集分销的营销规划布控全国。
我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。 我们公司是在上海市，如果有上海市的朋友欢迎来我公司参观指导工作，具体的地址是：上海市闵行区剑川路950号1楼205。您如果对我们的产品感兴趣的话，也可以直接在线提交采购信息我们会及时跟您联系。
联系方式
- 公司地址：上海市闵行区剑川路950号1号楼205
- 邮政编码：200240