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出品总监

上海大富贵酒楼

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-06-15
  • 工作地点:上海
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:3-4年
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责:
1、做好能源和原材料成本节约
2、按照配送中心的整体工作计划安排工作并严格执行
3、日常工作,纪律,卫生的检查及监督
4、熟知热菜、凉菜、点心的做法和标准,做到每份餐品严格执行制作标准
5、按照总经理制定的 管理方案进行管理,做到公平、公正、公开
6、协助总经理完成其他工作
任职要求:
1、3年以上厨房工作经验,2年以上出品管理经验。
2、具备产品质量管理,技术管理,安全生产,人事行规等方面的知识。
3、知识面广,具有敏锐的市场洞察力,极强的执行力和组织协调能力;
4、极强的管理能力、计划能力,优秀的沟通能力及团队协作能力,可以承受较大工作压力。

总部地址:黄浦区老西门梦花街234号9楼
配送中心地址:闵行区鼎金路219号(近浦星公路)

公司介绍

上海大富贵酒楼有限公司是豫园集团下属的大型国营企业,市文明单位,有一百多年的悠久历史,大富贵酒楼有限公司已列入上海市民十大早餐实事工程之一,现已开设门店20家,并已成立了专业的食品配送有限公司。欢迎更多有管理经验和服务理念的人员加入到我们的员工队伍,促进大富贵酒楼进一步发展。