上海招聘

职位描述：

1.全面负责门店的经营管理工作，协调各门店与公司其他部门的关系，做好上级领导交办的工作
2.负责制定门店长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。
3.制定服务标准和操作规程，检查下属岗位人员的工作态度、服务流程、保证食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
4.组织制订销售计划，并负责督促实施销售计划，完成销售目标。
5.定期与重要客户保持良好沟通，维护客户关系。
6.负责组织公司的销售宣传与品牌推广。
7.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
8.了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，减低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的成本。
9.抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，少维修费用。

职位要求：

1.热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感；

2.有丰富餐饮管理经验，有扎实的专业知识与业务技能；

3.良好的个人修养与道德品质，作风正派，生活严谨；

4.熟悉当地餐饮相关法律法规、总公司制定的各门店的规章制度，熟悉餐饮管理工作方式；

5.具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、监督下属能力，实际工作能力和语言文字能力；

6.有相应的餐饮财务管理知识，公平、公正、公开

注：本岗位工作地点（深圳、广州等地）

作为驻扎京城较早的咖啡馆之一，雕刻时光以电影主题的特色起家，创办于1997年11月28日，
以其独特的人文气息吸引了一批喜欢文学、电影、热爱生活的老客人。
随着经营方向的日渐成熟，雕刻时光咖啡馆迎来了连锁经营的时代，2002年11月，北京艺丰雕刻时光咖啡有限责任公司（英文简称：S.I.T. Café）正式成立。
秉持着成为最优秀本土原创咖啡馆的企业愿景，我们创造良好的工作环境并相互尊重，为顾客提供优质的产品和真诚的服务。主动融入校园、社区生活，同时亦追求效益，努力实现企业文化与经济效益同步的多元化发展模式。
公司总部设在信息交流快的海淀区，分为学院教室、办公区域两个整体规划。
旗下拥有雕刻时光咖啡馆品牌，13家全国连锁咖啡馆（分布在北京、西安、南京、上海等地）。现拥有2个独立品牌（雕刻时光咖啡学院，艺丰公关公司） 。 企业发展至今已进入第13个年头，公司职能部门结构调整，店面运营管理及培训完善，品牌文化宣传巩固，学院培训推广延伸，都进行着不断的努力和优化！
触及品牌元素延展的多个不同领域，雕刻时光都在积极尝试着交流与跨界，促进着休闲文化产业经营模式的长远发展战略。
我们本着真诚、创造、交流、务实的企业文化精神，不拘一格选用人才，视每一员工为公司的宝贵财富，为员工提供优良的工作环境和理想的发展空间。因全国业务发展需要，特聘请以下职务人员，欢迎您的加入！


雕刻时光官方网站:http://www.sitcoffee.com/
上海人力资源部邮箱:hr_04@sitcoffee.net