上海招聘

1. 严格执行工作程序要求，按照服务程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具、准备餐具及做好清洁卫生等，做好餐前准备、餐中服务、餐后整理等工作事宜。
2. 为客人派巾、上菜、分菜、斟酒问茶、收换餐具，服务客人就餐。
3. 提前了解用餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性的个性化服务工作，留意客人的进餐状况及包房的一切情况，做好协作服务。
4. 使用服务敬语，笑脸迎客，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度，尽可能记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归的感觉。
5. 熟悉菜牌和酒水，宴会后按规格和实际用餐情况填好宴会单中的客人信息、加班明细以及酒水饮料等，附带宴会菜单交由用餐人签字后由行政人员保存。
6. 做好餐厅餐具、布草杂项的补充替换；
7. 严谨服务人员与客人发生冲突，如遇纠纷，服务人员应采取回避的态度，直接向有关领导汇报，由领导出面协调。
8. 清洁和保养用餐场所内的所有设备、工具；
9. 服务人员兼顾迎宾的职责，如通知客人到会所，服务人员应到电梯门口迎接。

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