冷菜师
上海巴适餐饮有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2015-03-12
- 工作地点：上海
- 招聘人数：若干
- 工作经验：2年
- 职位月薪：3000
- 职位类别：其他
职位描述
岗位职责：
1.在冷菜主管的领导下，坚决贯彻执行公司各项规章制度，完成领导下达的任务。
2.搞好案板、刀具用具、操作台、工作环境的卫生。
3.按标准做好冷菜加工，讲究切配、装盘，确保凉菜质量。
4.专研业务技术，不断提高厨技厨艺水平。
5.使用原材料必须坚持先进先出原则，冰箱内的食物存放有序、生熟分开；把好菜品质量关，变质食物绝不加工出售。
6.掌握分管厨房设备的性能及使用、保养方法，及时排放、维修。
任职资格：
1.年龄45岁以下，1-2冷菜工作经验，身体健康、精力充沛。
2.具有强烈的责任心、勇于开拓和创新，作风干练。
3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
巴适餐饮旗下有小四川水煮鱼品牌成立于1999年12月18日，并不断地继续在上海各地拓展餐厅规模。并与2012年5月正式注册了自己品牌----川师傅水煮鱼。
目前，川师傅水煮鱼已经在上海开设有6家餐厅，并不断扩大公司规模。员工总数将超过500名，是上海最具特色的水煮鱼餐厅，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式餐饮连锁经营管理的餐饮公司。
勤奋向上的川师傅水煮鱼是一个以人为本，重视人才的企业团队。集团创始人曾真诚感言：员工是我们最宝贵的财富之一。
我们重视员工的发展，公司管理层为员工创造出朝气蓬勃的工作空间，为每一位员工尽情施展才华提供平台；我们崇尚知识就是力量，公司欢迎员工随时提 出有益于公司发展的各项合理化建议，若建议一经采纳，提议者还将予以重奖；我们欣赏有魄力的人才，公司希望每一位员工能够积极进取，毛遂自荐要求上级考核，竞争更高一级职位。在每一位员工的勤奋努力下，公司处处洋溢着团结、开放、投入的工作气氛。
不断壮大的川师傅水煮鱼需要更多活力注入。我们诚挚邀请您的加入，与我们共同携手致力于为人们带去健康、带来美味的事业。
我们希望这样的人加入我们的团队
目前，川师傅水煮鱼已经在上海开设有6家餐厅，并不断扩大公司规模。员工总数将超过500名，是上海最具特色的水煮鱼餐厅，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式餐饮连锁经营管理的餐饮公司。
勤奋向上的川师傅水煮鱼是一个以人为本，重视人才的企业团队。集团创始人曾真诚感言：员工是我们最宝贵的财富之一。
我们重视员工的发展，公司管理层为员工创造出朝气蓬勃的工作空间，为每一位员工尽情施展才华提供平台；我们崇尚知识就是力量，公司欢迎员工随时提 出有益于公司发展的各项合理化建议，若建议一经采纳，提议者还将予以重奖；我们欣赏有魄力的人才，公司希望每一位员工能够积极进取，毛遂自荐要求上级考核，竞争更高一级职位。在每一位员工的勤奋努力下，公司处处洋溢着团结、开放、投入的工作气氛。
不断壮大的川师傅水煮鱼需要更多活力注入。我们诚挚邀请您的加入，与我们共同携手致力于为人们带去健康、带来美味的事业。
我们希望这样的人加入我们的团队