厨房主管
上海华天物业管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:外资(非欧美)
- 公司行业:物业管理/商业中心 房地产
职位信息
- 发布日期:2015-02-12
- 工作地点:上海-长宁区
- 招聘人数:1
- 职位月薪:面议
- 职位类别:其他
职位描述
工作地点:长宁区仙霞路99号尚嘉中心——“尚庄餐厅”任职要求:1、户籍不限,男女不限,学历不限,23岁以上;2、至少两年以上西餐工作经验,会冷热厨房基本工作。岗位职责:一. 厨房主管必须熟识厨房日常运作。1 . 必须掌握所有产品的制作工艺及出品标准(色.香.味.形)2. 必须掌握所有设备的操作流程与保养事项。二:每日饭市管理1 饭前检查原料是否充足,备料是否新鲜标准;2.饭市高峰期妥当安排各岗位人员,并作适当调度,确保出品顺畅;做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查,确保出品质量符合标准。3. 饭市后的清洁卫生及其他收市工作(多余备料转入冰柜冷藏)并贴上标签。三:存货,盘点,申购,收货管理1. 存货必须按规范存放,做倒先进先出,后进后出。2. 每日盘点工作的组织必须认真,准确,量化;3. 申购必须根据同期的实际用量加百分之二十后下单;4. 严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作;四:组织好厨房每日,每周,每月的清洁卫生工作。五:组织好厨房设备的维护及保养工作
公司介绍
上海华天物业管理有限公司由澳门旅游娱乐有限公司投资成立的外资公司,1996年启业,经过多年悉心经营及创新管理,现已成为中国最具实力的外资物业管理公司之一,在岗员工600余人。“华天物业”在资金雄厚的集团母公司支持下,由中外资深的专业管理人士组成了高效国际团队,面向全国的房地产发展项目,以严谨的态度,综合先进海外管理模式和国内传统文化来从事各类物业的管理、服务、顾问等工作,目前管理的物业项目总面积不少于五十万平方米,资产总值十余亿美元。有现代化智能办公大楼及综合购物娱乐中心,如沈阳卓越大厦、上海尚嘉中心等;酒店式公寓及商务私人会所如鸿艺豪苑;也有高档住宅公寓及会所,如虹桥豪苑等。
目前公司正在为筹建尚嘉中心物业管理处进行开业招聘,有大量岗位空缺待遇优厚。
目前公司正在为筹建尚嘉中心物业管理处进行开业招聘,有大量岗位空缺待遇优厚。
联系方式
- 公司地址:上班地址:仙霞路99号