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食品新产品研发

上海馍合餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司行业:餐饮业  互联网/电子商务

职位信息

  • 发布日期:2015-02-25
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:若干
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  厨师/面点师

职位描述

1、负责公司新产品研发及改良;
2、负责新产品开发前的市场可行性调研,了解市场口味需求;
3、编制新产品的研发计划及预算并组织实施;
4、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写;
5、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配;

岗位要求:
1、食品加工、食品科学相关专业,专科以上学历;
2、5年以上食品行业相关工作经验;
3、熟悉食品研发流程,食品生产工艺技术等知识;具有独立开发新产品及工艺设计能力;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格及质量;
5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
6、具有强烈的责任心和沟通能力,勇于开拓和创新;

公司介绍

上海馍合餐饮管理公司是个创新餐饮,立志于把中华美食文化,与西式连锁管理结合,创造新兴中式连锁品牌,立足上海,放远国际.

使命
成就千人创业计划
打造个具有国际视野的中式美食快餐品牌

企业文化
尊重共享
快乐坚持
全局责任


在我们团队内,没有老板和员工,只有兄弟姐妹,我们是个大家庭,用感恩,分享,价值,用心贯穿我们的产品以及为社会而用的企业文化,。用先进的餐饮经营理念,志在弘扬中国传统饮食文化,用可以用到的最高品质等级的食材,坚持手工制作,做出最新鲜美味,令人感动的创意食品,在品尝美食的同时,配以贴心,人性化的服务,给予客户最好的用餐体验。
我们关注我们的员工,我们的产品,我们的客户及我们一起合作的团队。如果你有志在餐饮业内发展,我们真心期待你的加入。 公司为员工提供极具竞争力的薪资和完善的晋升机制,更人性化的企业文化让工作成为乐趣,让您每天乐在其中,即使你以前没有任何经验,依然有可能成为我们的培养对象,和我们一起成长。