上海招聘

职位描述：

1.He/she is to maintain a professional attitude and will ensure that agreed quality, hygiene and consistency standards are kept or surpassed, at all times by himself and his subordinates.
以职业精神确保菜肴的品质,卫生以及始终如一的高品质.

2.He/she will be expected to meet or exceed budgeted food cost and while maintaining the highest standards.
在注意成本控制的同时确保食物的高品质.

3.He/she will be expected to meet budgetary requirements in operating equipment and general cost.
注意运营成本控制以及总体成本控制

4.He/she will be expected to oversee all ordering and quality of goods arriving into the building
检查所有运到货物的预定情况及质量

5.He/she is to maintain food consistency as laid out by the executive chef.
保证食品质量达到执行总厨所制定的标准

6.Be fully responsible for the labour budget of the kitchen department.
负责厨房的劳动成本预算

7.Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled business.
合理安排厨房人力资源,检查所有工作时刻表,作出调整以备一些未预定客人的用餐要求.

8.Comply with company grooming standards unless the GM gives specific exceptions
要求员工严格遵照公司仪容仪表规定(除非有总经理的特别指示

9.Perform any other reasonable duties as required by the department head from time to time.
请坚决执行部门领导额外的合理任务.

10.To assist in the creation of a strategy to constantly improve and generate greater efficiency in cost operational context.
将成本控制工作做得更好

11.To assist in the creation of new dishes and menu engineering.
协助制作好菜肴创新工作和更新菜单工作

岗位要求：

1、从事西餐厨师工作5年以上

2、高中以上学历，食品科学、营养学类专业优先

3、有上海知名餐厅经验优先。

4、英语精通者优先。

余仁生国际集团简介

于新加坡证券交易所挂牌上市的余仁生国际集团，以传统中医药为基础，致力成为综合保健及养生领域中具信誉的全球创先企业。集团以现代科研推动传统中药业发展，如今已成为亚洲中医保健业中的佼佼者，也是最具规模的中医保健企业之一。

133年前，余仁生在马来西亚霹雳州务边仅是一家为矿工供药治病的小药铺。今天，集团凭着对中医药及养生保健业的热忱和进取精神，成为亚洲家喻户晓的百年品牌。

集团借助现代科研，在产品质量和研发创新方面不断精进，以满足现代顾客的需求。余仁生由原料采购、生产加工、产品销售以至中医治疗，全程严控中药材供应链的能力，使集团在业内取得绝佳的竞争优势。

为提升产品的安全保证，集团还推出全球首个传统中草药安全品鉴标准——余仁生优良中药农业科学规范。这项认证结合各项国际品质安全规范，全面控管中药培植、生产、加工以至销售作业方式。余仁生也投入发展iGATES资讯入门网，以追溯传统中药的整个供应链。

除了中药材和中成药，集团也销售保健食品及滋补品。目前，集团已推出超过300种“余仁生”品牌产品，并经销上千种中药材及其他药品。余仁生产品主要在香港及马来西亚的制药厂研发生产，两家制药厂皆获颁“GMP优良药品生产作业规范”认证。
余仁生全资拥有的子公司Healthy Life Group Pty Ltd于澳大利亚经营88家连锁零售店以及全澳最大的健康食品分销业务。该分销业务已有超过25年的历史，分销170供应商逾3000种产品给超过500家健康食品、药店及食品杂货业零售商。

余仁生拥有完善的销售网络。截至2012年9月30日，集团在中国、马来西亚、新加坡及澳大利亚设有305家零售店。其产品也可在全球各大药房、药剂店、中药店、超级市场、便利商店、医院、保健中心及温泉疗养中心购得。世界各地的消费者还能通过其线上购物网 www.euyansang.com购买余仁生产品。集团于新加坡和马来西亚经营25家中医诊所，并在香港设立2家综合医疗中心。

为深化集团“仁泽众生”的使命，普及中国固有的养生意识，让更多的人群可以享受健康的饮食及休闲文化，集团决定开创创新型养生概念的连锁餐饮品牌，并以上海为项目启动城市，目标推广至全国各地。项目正处于开发和前期准备阶段，预计春节后开第一家店，现开始招募英才加入团队中。