上海招聘

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有一定的工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的面点技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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公司简介： 上海杰硕餐饮培训学校，是上海杰硕餐饮管理有限公司旗下的餐饮管理培训中心，地处上海闵行区，浦江镇。华侨城商业圈，地理位置优越，交通便捷。
杰硕，是一所以职业培训为轴，集产品研发，就业服务，创业指导，门店经营为一体的培训基地。专业的创业指导理念，精准的营销定位，为不同学员量身定制一站式综合性培训服务。经过多年的发展，逐步成为中国餐饮培训行业的领导品牌。
学校专注于特色饮食技术研发与推广，结合国际先进的经营管理模式，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮管理体系，为小本创业投资者，提供全方位解决方案，创业谋略指导。一对一服务，手把手传授，你无我有，他有我精，先于学员想到，先于同行做到。
杰硕以弘扬中国美食文化为己任，不断围绕“秘制，特色，养生，美味，时尚“等五大系列进行技术研发。
目前，公司旗下拥有金牌特色餐饮项目和特色餐饮技术一百多项。我校依托专业的技术，完美的服务，花园式教学环境，先进的技术设备，为社会大众就业，创业人士打造一个全新的平台。
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