上海招聘

1、听从管理层的安排；
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全，并严格执行厨房的食品营养和卫生标准；
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；
7、保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择；
8、严格执行原材料分摊制度，控制成本；
9、监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准
10、全面落实酒店餐饮部的各项标准

任职资格
1、烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书
2、二年以上厨房管理经验；
3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；
4、熟悉并能传递烹饪管理,菜单设计及操作技巧；
5、会创新新产品（最重要）,掌握各种烹饪技术（冷菜、热菜，面点）及会烹饪小龙虾；
6、本地户籍、党员优先；

上海国太酒店管理有限公司,简称国太酒店管理。主营酒店管理业务，入驻在国太控股102产业基地。