上海招聘

岗位名称：酿酒设备工程师

工作地点：烟台莱山区院格庄（瀑拉谷酒庄项目）

招聘人数：1人

岗位职责：

1. 建立葡萄酒最优酿造方案并积极推行此方案；

2. 负责酿酒设备的选型、协助采购、安装调试工作；

3. 在酿造过程中，从事指导酿酒生产工艺设计、参数控制等工作；

4. 控制酒品关键性技术指标并确保所有关键性指标或目标的达成；

5. 使用不同的酿酒工艺进行酿酒技术改进，并处理酒品制造过程中的技术问题；

6. 协同行销、创新等团队负责酿酒新技术的实施，酒类新产品的开发，试验和酿制等；

7. 组织酿酒技术应用方面的培训工作；

8. 整理研发酒品的技术档案。

任职要求：

1. 发酵工程学，食品工程学、葡萄酒酿造专业大专以上学历；

2. 三年以上相关工作经验；

3. 具备扎实的酒品研发理论知识，熟悉质量管理系统，熟练掌握酒品酿造工艺流程，掌握最新的酿酒技术；具备良好的创新能力。