上海招聘

岗位职责
1、根据公司的经营目标和要求，进行厨房出品研发，设计合理菜单，制定出品的标准化手册；
2、对各分店厨房的出品、质量和食品成本进行规范和管理；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、检查和指导厨房所属各岗位员工的操作规范，以及厨房的安全操作；

6、保持对厨房员工的教育和培训，不断提高厨艺技能和厨务水平。
7、推动厨房工作流程的优化，提高出品效率和厨房工作效率。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛；

2、有八年以上厨务经历，其中二年以上出品经理/总监相关工作经验，有中式快餐连锁行业出品经验的优先。
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、懂得烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。

6、可适应江苏上海各地的出差和巡店督导。

无锡市日全食餐饮有限公司成立于2004年9月10日，是一家从事半自助式中式快餐连锁经营的企业。具有多年从事中式快餐单店经营和连锁管理的丰富经验，至2010年，已在全国6个城市成功开设了16家直营标准连锁店和加盟店,所辖员工600多人，连锁店经营面积约达10000多平方米。

日全食公司本着“顾客至上，品质第一”的经营理念，为广大顾客提供品种多样、美味可口的菜肴，亲切热情的服务，明白合理的消费，卫生、整洁、明亮的用餐环境。

目前，公司已在江苏无锡和上海设立总部办事处，进一步强化连锁体系的营运技术支持、人力资源配备、市场开发和店面评估等功能。对连锁店实行专业、规范的厨房和大厅服务管理，为连锁体系的发展提供人力资源保障及人员管理和技术培训。

日全食致力于打造中国人自己的中式快餐品牌，我们相信：依靠全新的管理模式，专业的经营团队，丰富的餐饮经验以及创业伙伴的共同努力，定能在探索中式快餐现代化的过程中，走出具有日全食特色的中式快餐发展之路。