上海招聘

职位职能: 后厨管理
职位描述:
岗位要求：
1、专科及以上人员
2、食品、烘焙、烹饪、厨师相关专业
3、2年以上烘焙技术经验
4、能独立研发制作烘焙 类产品，动手能力强
5、食品安全、卫生意识佳
工作内容
1、负责各类烘焙产品开发
2、制定各类烘焙产品的制作标准
3、制作各类商品品项、品类等管理标准
4、对各类烘焙供应商进行稽核、辅导

‘榴小莲’起源于上世纪70年代的新加坡，是具有显著的东南亚风味餐饮。新加坡成龙餐饮旗下品牌‘榴小莲’主要为 鲜榴莲糕点店铺，在这类产品中我们有着大胆且突破性的创新。所推出的产品给食客带来了前所未有的感官体验，因此在东南亚一带‘榴小莲’成为广大食客排队热销、争相购买的一大食品。
  榴小莲多半以榴莲为主料，所有的旗下产品为100%鲜榴莲肉，不含任何添加剂。并且公司产品都以进口马来西亚优质榴莲为原材料，致力于给食客新鲜、源质的享受。
  本公司在东南亚主要产品有；榴莲麻吉、榴莲煎饼、榴莲蛋糕、榴莲松饼、榴莲饭团等糕点类甜品。随着门店在东南亚不断的夸张，我公司同时准备把这以产品带来中国。‘榴小莲’将带领中国食客体验一种完全新颖、时尚、前卫的餐饮感受。在国内掀起一场全新的食品突破。