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清道光十六年(西元一八三七年)，吴家祖先吴日山自福建安溪赴台湾首府(现今台南)，任正七品官职文林郎，随行带着家乡产区大批的上等茶种赴职，随着家族日益显赫，茶叶作为重要的日需品，均严格由家府内专职制茶师制作，代代相传，因而得以一直延续着对茶的传承，至今留下一大批珍贵的老茶。家族至第六代以“新伍泰”茶行品牌传承百年的手艺,打造东方新茶文化。

“新伍泰”茶行利用“启承转合”的形式，按照茶品的发酵度，把茶类分为了四种。“启”的茶发酵度在15%以内，现有：顶级四季乌龙，顶级阿里山金萱乌龙，阿里山乌龙，大禹岭高山乌龙，霜冻乌龙茶等。”承”的茶发酵度为30-60%，现有：伍泰冻顶乌龙，伍泰顶级冻顶乌龙，果香乌龙，手工碳焙乌龙，贵妃茶（小绿叶蝉），红水乌龙（小绿叶蝉）等。”转”的茶发酵度为100%，现有：东方美人（小绿叶蝉），冻顶飞红(乌龙红茶)，日月潭红玉红茶等。”合”的茶主要为陈年发酵茶，现有：1998正枞铁观音老茶，1998安溪铁观音老茶，1983陈年铁罗汉，1980陈年老莳茶，1998伍泰黑金老茶，1975年日三陈年乌龙等。同时推出了各类礼盒：如“伍泰经典茶叶礼盒”，“伍泰玲珑茶叶礼盒”，“百年传承老茶礼盒”，“风华再羡极品礼盒”，以及“伍泰旅行装礼盒”等应有尽有，“新伍泰”茶行拥有三十几款茶品及几十款礼盒可满足各种企业不用的需求。“新伍泰”品牌延续老茶师契作制茶，一点一滴保留技术与传统的同时，更努力于找到适合现代人的“品茶需求”，从百年传承到东方新茶文化，请您跟随“新伍泰”的脚步，品尝回甘好茶......