餐厅经理
新会（上海）餐饮管理有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：外资(非欧美)
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2013-09-10
- 工作地点：上海-徐汇区
- 招聘人数：1
- 工作经验：五年以上
- 学历要求：大专
- 语言要求：英语良好
上海话熟练 - 职位类别：餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责：
1. 协助餐厅营运工作，关注客人用餐满意度，并改良日常工作中不足处；
2. 对餐厅的利润收入水平、资产损益负责，实施适当的成本控制/监控措施；
3. 为客人提供专业化高效的服务，满足客人的需求及期望；
4. 负责与厨房部门密切联系，始终确保餐厅菜品拥有高品质、新创意及良好的收益性；
5. 负责餐厅店面的清洁、维修和保养工作；
6. 负责培养、指导、培训餐厅员工，促使员工达到其岗位任职要求；
7. 全面负责组织、实施、并直接监管员工的内部培训工作及发展计划，确保始终为客人提供一流的服务水平；
8. 通过有效的人力调配监督并管理员工；负责记录并监管员工请假工作；
9. 确保收货、验货、库存保管工作的严谨性；
10. 确保所有现金&礼券的安全,批准零星费用的支出并做精确记录。确保销售金额的准确，包括现金转账、信用卡支付等；
岗位要求：
1. 40岁以下，上海市户籍，形象气质佳；
2. 相关专业大专以上学历；
3. 五年以上星级酒店中餐厅从业经验，二年以上中餐厅管理经验；
4. 英语口语良好，熟练运用电脑办公系统，有较强的文字能力；
5. 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能及员工培训经验；精通前厅各项接待程序，沟通力较强，能解决工作中的各种疑难及处理各种投诉；
福利待遇 ：
一经录用，成为正式员工，将拥有以下基本福利：
1、工作薪资（9000～10000）：基本工资+岗位工资+绩效奖金。
2、符合本市规定的社会保险（四金，包含公积金）。
3、员工享受年休假、生育礼金、生日礼金、特别补贴、年度带薪旅游（国外）。
注：因工作需要，我餐厅计划延长2周时间发布招聘广告及筛选简历（至9月底）
公司介绍
新会餐饮管理（上海）有限公司是新加坡珍宝餐饮集团在中国的子公司（网址：http://www.jumbogroup.sg/），珍宝餐饮集团会以新会餐饮管理（上海）有限公司在中国发展。
珍宝餐饮集团源自一家成立于1987年，以辣椒和黑胡椒螃蟹驰名的新加坡海鲜餐馆。珍宝的故事随着多年来所得的餐饮管理经验，不断地扩展演变。集团现今旗下包括六种各具特色的餐饮概念，每日平均售出超过2,000斤的活螃蟹，为超过 6,000名食客提供美食。
2008年，我们在企业总部成立了中央厨房，以进行研究发展工作，将我们旗下的各个餐饮品牌的食物素质统一化。我们以此不断创新，并制造更多独特的美食，满足我们食客的味蕾需求，并继续以合理的价格为食客呈献优质食品。
珍宝拥有一支尽心和极富创意的饮食专家团队，以精致美食和优质服务为中心理念。我们所荣获的无数美食与服务大奖鉴证了珍宝辉煌的成就。
珍宝。以美食促情谊。
新会餐饮管理（上海）有限公司 is a subsidiary o f JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd. It Is JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd's vehicle to grow in China.
JUMBO Group of Restaurants began with JUMBO Seafood, a home-grown seafood restaurant that was established in 1987 and best known for its chilli and black pepper crabs. The JUMBO story soon evolved after years of restaurant management experience and now includes six diverse dining concepts that serve more than 6,000 diners and more than 1,000 kg of Live Crabs daily.
In 2008, we established a Central Kitchen at our corporate headquarters to conduct R&D as well as to achieve better consistency in food quality across our various dining brands. As such, we have been able to innovate and implement a greater variety of cuisine creations to meet our diners’ changing tastes and expectations, while continuing to serve quality food at reasonable prices.
With a team of dedicated and innovative F&B professionals that has placed gastronomic and service excellence at the heart of all that we do, JUMBO has achieved a number of culinary and service awards over the years.
JUMBO. Bonding people through food.
珍宝餐饮集团源自一家成立于1987年，以辣椒和黑胡椒螃蟹驰名的新加坡海鲜餐馆。珍宝的故事随着多年来所得的餐饮管理经验，不断地扩展演变。集团现今旗下包括六种各具特色的餐饮概念，每日平均售出超过2,000斤的活螃蟹，为超过 6,000名食客提供美食。
2008年，我们在企业总部成立了中央厨房，以进行研究发展工作，将我们旗下的各个餐饮品牌的食物素质统一化。我们以此不断创新，并制造更多独特的美食，满足我们食客的味蕾需求，并继续以合理的价格为食客呈献优质食品。
珍宝拥有一支尽心和极富创意的饮食专家团队，以精致美食和优质服务为中心理念。我们所荣获的无数美食与服务大奖鉴证了珍宝辉煌的成就。
珍宝。以美食促情谊。
新会餐饮管理（上海）有限公司 is a subsidiary o f JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd. It Is JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd's vehicle to grow in China.
JUMBO Group of Restaurants began with JUMBO Seafood, a home-grown seafood restaurant that was established in 1987 and best known for its chilli and black pepper crabs. The JUMBO story soon evolved after years of restaurant management experience and now includes six diverse dining concepts that serve more than 6,000 diners and more than 1,000 kg of Live Crabs daily.
In 2008, we established a Central Kitchen at our corporate headquarters to conduct R&D as well as to achieve better consistency in food quality across our various dining brands. As such, we have been able to innovate and implement a greater variety of cuisine creations to meet our diners’ changing tastes and expectations, while continuing to serve quality food at reasonable prices.
With a team of dedicated and innovative F&B professionals that has placed gastronomic and service excellence at the heart of all that we do, JUMBO has achieved a number of culinary and service awards over the years.
JUMBO. Bonding people through food.