餐厅采购经理
新会（上海）餐饮管理有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：外资(非欧美)
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2013-09-17
- 工作地点：上海-徐汇区
- 招聘人数：1
- 工作经验：五年以上
- 学历要求：大专
- 语言要求：普通话熟练
英语良好 - 职位月薪：8000-9999
- 职位类别：餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责：
1. 搜集、分析、汇总供应商信息，开展物料供应市场的调研工作；
2. 根据采购计划与物料需求情况，向供应商开展询价、议价工作；
3. 将询价、议价的结果报送主管审核后，与选定的供应商进行采购洽谈，签订物料采购合同
4. 执行并完善成本降低及控制方案;
5. 根据生产作业计划、物料需求计划与库存情况，制定采购计划，完成采购任务
岗位要求：
1. 30~40岁，有5年以上餐饮行业采购经验（必须有丰富的生鲜水产类采购或销售工作经验）, 熟悉上海各大批发市场；
2. 电脑操作熟练，熟悉采购流程；有良好的沟通能力、谈判能力和成本意识；
3. 负责采购体系的建设及采购策划工作；
4. 负责部门管理制度，工作标准、业务流程建立、完善和监督执行；
5. 具有良好的语言表达能力和心理素质，具备较强的计划、执行、沟通、控制及解决问题的能力；
6 为人正直诚恳，有高度的责任心和敬业精；
7. 工作细致认真，具有较强的团队合作精神，能承受一定工作压力；
8. 遵纪守法、有自我约束能力，不以权谋私，有良好的职业道德和修养
工作时间及休息休假：做六休一，转正职工按国家规定享有带薪年休假等
薪资范围: 9000元以上；
试用期：2个月，试用期内正常为员工缴纳五险一金
其他福利：包吃包住（标准员工宿舍，独立卫浴、空调、煤气设备齐），晚班下班有班车送回员工宿舍；无需住宿的外省市员工每月补贴住宿费250元。
注：我餐厅计划2周时间发布招聘广告及筛选简历，9月初统一面试。
（9/2-9/6）简历收集最后一周！
1. 搜集、分析、汇总供应商信息，开展物料供应市场的调研工作；
2. 根据采购计划与物料需求情况，向供应商开展询价、议价工作；
3. 将询价、议价的结果报送主管审核后，与选定的供应商进行采购洽谈，签订物料采购合同
4. 执行并完善成本降低及控制方案;
5. 根据生产作业计划、物料需求计划与库存情况，制定采购计划，完成采购任务
岗位要求：
1. 30~40岁，有5年以上餐饮行业采购经验（必须有丰富的生鲜水产类采购或销售工作经验）, 熟悉上海各大批发市场；
2. 电脑操作熟练，熟悉采购流程；有良好的沟通能力、谈判能力和成本意识；
3. 负责采购体系的建设及采购策划工作；
4. 负责部门管理制度，工作标准、业务流程建立、完善和监督执行；
5. 具有良好的语言表达能力和心理素质，具备较强的计划、执行、沟通、控制及解决问题的能力；
6 为人正直诚恳，有高度的责任心和敬业精；
7. 工作细致认真，具有较强的团队合作精神，能承受一定工作压力；
8. 遵纪守法、有自我约束能力，不以权谋私，有良好的职业道德和修养
工作时间及休息休假：做六休一，转正职工按国家规定享有带薪年休假等
薪资范围: 9000元以上；
试用期：2个月，试用期内正常为员工缴纳五险一金
其他福利：包吃包住（标准员工宿舍，独立卫浴、空调、煤气设备齐），晚班下班有班车送回员工宿舍；无需住宿的外省市员工每月补贴住宿费250元。
注：我餐厅计划2周时间发布招聘广告及筛选简历，9月初统一面试。
（9/2-9/6）简历收集最后一周！
公司介绍
新会餐饮管理（上海）有限公司是新加坡珍宝餐饮集团在中国的子公司（网址：http://www.jumbogroup.sg/），珍宝餐饮集团会以新会餐饮管理（上海）有限公司在中国发展。
珍宝餐饮集团源自一家成立于1987年，以辣椒和黑胡椒螃蟹驰名的新加坡海鲜餐馆。珍宝的故事随着多年来所得的餐饮管理经验，不断地扩展演变。集团现今旗下包括六种各具特色的餐饮概念，每日平均售出超过2,000斤的活螃蟹，为超过 6,000名食客提供美食。
2008年，我们在企业总部成立了中央厨房，以进行研究发展工作，将我们旗下的各个餐饮品牌的食物素质统一化。我们以此不断创新，并制造更多独特的美食，满足我们食客的味蕾需求，并继续以合理的价格为食客呈献优质食品。
珍宝拥有一支尽心和极富创意的饮食专家团队，以精致美食和优质服务为中心理念。我们所荣获的无数美食与服务大奖鉴证了珍宝辉煌的成就。
珍宝。以美食促情谊。
新会餐饮管理（上海）有限公司 is a subsidiary o f JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd. It Is JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd's vehicle to grow in China.
JUMBO Group of Restaurants began with JUMBO Seafood, a home-grown seafood restaurant that was established in 1987 and best known for its chilli and black pepper crabs. The JUMBO story soon evolved after years of restaurant management experience and now includes six diverse dining concepts that serve more than 6,000 diners and more than 1,000 kg of Live Crabs daily.
In 2008, we established a Central Kitchen at our corporate headquarters to conduct R&D as well as to achieve better consistency in food quality across our various dining brands. As such, we have been able to innovate and implement a greater variety of cuisine creations to meet our diners’ changing tastes and expectations, while continuing to serve quality food at reasonable prices.
With a team of dedicated and innovative F&B professionals that has placed gastronomic and service excellence at the heart of all that we do, JUMBO has achieved a number of culinary and service awards over the years.
JUMBO. Bonding people through food.
珍宝餐饮集团源自一家成立于1987年，以辣椒和黑胡椒螃蟹驰名的新加坡海鲜餐馆。珍宝的故事随着多年来所得的餐饮管理经验，不断地扩展演变。集团现今旗下包括六种各具特色的餐饮概念，每日平均售出超过2,000斤的活螃蟹，为超过 6,000名食客提供美食。
2008年，我们在企业总部成立了中央厨房，以进行研究发展工作，将我们旗下的各个餐饮品牌的食物素质统一化。我们以此不断创新，并制造更多独特的美食，满足我们食客的味蕾需求，并继续以合理的价格为食客呈献优质食品。
珍宝拥有一支尽心和极富创意的饮食专家团队，以精致美食和优质服务为中心理念。我们所荣获的无数美食与服务大奖鉴证了珍宝辉煌的成就。
珍宝。以美食促情谊。
新会餐饮管理（上海）有限公司 is a subsidiary o f JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd. It Is JUMBO Group of Restaurants Pte Ltd's vehicle to grow in China.
JUMBO Group of Restaurants began with JUMBO Seafood, a home-grown seafood restaurant that was established in 1987 and best known for its chilli and black pepper crabs. The JUMBO story soon evolved after years of restaurant management experience and now includes six diverse dining concepts that serve more than 6,000 diners and more than 1,000 kg of Live Crabs daily.
In 2008, we established a Central Kitchen at our corporate headquarters to conduct R&D as well as to achieve better consistency in food quality across our various dining brands. As such, we have been able to innovate and implement a greater variety of cuisine creations to meet our diners’ changing tastes and expectations, while continuing to serve quality food at reasonable prices.
With a team of dedicated and innovative F&B professionals that has placed gastronomic and service excellence at the heart of all that we do, JUMBO has achieved a number of culinary and service awards over the years.
JUMBO. Bonding people through food.