上海招聘

任职要求：
1、有一定相关工作经验，懂得控制成本毛利；
2、熟练蒸箱的一切操作技术；
３、懂得煲汤和炖汤，能独立操作蒸箱部门的正常运行；
４、能指导帮什的各操作技术；
5、薪酬4000左右
工资根据面试者的工作经验及公司安排的职位不同而确定

岗位职责：
1、 主要负责海河鲜、炖汤、煲汤、及其它蒸菜的制作出品。
2、 上什应能够充分保证其出品质量与出品速度。
3、 对工作认真负责，发挥最佳水平，保险货品的出成率，认真检查下属工作，保证各种汤汁的质量。
4、 严格按照卫生规范标准检查下属工作，确保卫生质量过关。
5、 认真检查能源利用关闭情况，确保安全生产。
6、 带领下属圆满完成集团下达的各项任务。
7、 每日举行班前例会，首先点名然后接受仪容仪表检查，检查员工衣着鞋帽佩戴是否符合合规范标准。
8、 总结前餐工作，听取厨师长对上一餐本班组作业中存在的问题进行总结分析。
9、 对表现好的员工鼓励其继续努力工作，对表现差的员工进行教导和指引，对具体工作中存在的问题进行修正，改进。
10、 工具准备：开餐前调试所有设备工具，是否运转正常，搬运所需的工具，餐具，保证所用工具设备餐具，干爽，整洁，无油渍，无污渍，无异味
11、 所有餐具都必须进行消毒处理
12、 有些涨发好的原料，如鲍鱼，鱼翅等仍需要提前进行蒸制入味的，则应提前按规定工艺与质量要求进行加工处理
13、 味汁预制：不同风味的调味汁，有的需要提前加工预制，必须按规定的标准进行预制加工，以备开餐后使用
14、 需要进行提前盛装定碗定型的，如干贝、鱼翅等则需要提前按规定的标准进行处理，并放入蒸锅中进行加热预制，然后取出备用
15、 有些鲍翅品种食用时需要配带小调味碟，如汁酱料，铺料等，鲍翅厨师应在开餐前加工，盛装准备好，以供开餐后随时取用，准备时间是：上午：11：00前，下午：5：00前。
16、 每天要了解当餐及当天宴会的预订餐情况，及前一天的各个品种的销售数量。
17、 接单确认以后进行按标准操作去加工制作，绝对不可以投机取巧，以次冲好。
18、 开市过后将剩作的各种汤料，酱汁调味等原料按规定去收藏，保鲜和储存
19、 收档后卫生确保所有设备工具，餐具都能得到有效的清洗和消毒
20、 卫生过后检查，电器设备，机械设备，照明设备，通迅工具功能是否正常：检查炉灶的气阀或气路总阀是否关闭
21、 安全卫生检查结束后，打开紫外线消毒灯照射20—30分钟后，将灯关闭，工作人员离开工作间，然后锁门，将钥匙送交规定的地方，并在登记本上签字，第二天由早班人员签字领取
岗位职责由未说明之处以当时管理标准执行

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上海亚华湖剧院票务营销有限公司，是一家由大型多元化经营集团发起设立的，在为百年剧院上海人民大舞台成功提供票务服务的基础上迅猛发展的一家旨在主要为广大中外观众，企事业单位，剧院等文化演艺场馆和中外文化演艺机构提供优质文化演艺票务营销服务的大型专业公司。其创建的艺票通网站是一家面向全球华人社区的大型文化演艺票务网站。公司主营与文化演艺相关的线上线下的票务，线上线下的活动，艺人与演艺剧目（节目）推广，及
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具体业务包括：
-各类文化演艺活动的策划推广。
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-为个人联系策划专场演出和包场演出。
-公司具备很强的互联网站制作、管理和经营实力，能够为专项的大型活动定制独立的，集宣传、渠道销售为一体的专业网站（含移动端）。

艺票通移动互联网，隶属上海亚华湖(集团)有限公司。

上海亚华湖(集团)有限公司是一家在香港诚亚集团有限公司及其下属公司的基础上，经整合而成的一家实行集团化管理，以投资、发展、经营文化演艺产业为主的控股公司。
公司最早可以追溯到1994年。1994年，现任上海亚华湖集团有限公司董事长的刘建兵先生，在香港创立了诚亚投资有限公司。并在深圳、广州等地创办实业。之后，公司从发展战略出发，东进上海，组建上海诚亚房地产发展有限公司，在上海市中心南京东路商圈新建了亚洲大厦。
经过十几年的努力，公司的基业不断壮大，公司在中国境内外的全资，控股，合作企业已达十余家。公司和广东，广西，上海，江苏，浙江，湖南等地政府有着良好的合作关系。商业合作伙伴和客户遍布国内外，包括中国香港，中国台湾，日本，澳大利亚，韩国，印度，美国和加拿大等国。成为一家经营范围涵盖文化地产开发，资产经营，演艺场馆投资经营，物业管理，金融服务，广告传媒及相关文化产业等的多元化集团。
     2014年，刘建兵董事长获商会网颁发的“***社会责任奖”。其旗下的上海人民大舞台成为上海社会效益和经济效益***的剧院，先后获上海“优秀演出场馆”奖，“2013年中国大剧场活力五强”荣誉称号。