法式面包师
法麦(上海)食品贸易有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品) 批发/零售
职位信息
- 发布日期:2014-02-19
- 工作地点:上海-青浦区
- 招聘人数:2
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:高中
- 职位月薪:3000-4499
- 职位类别:厨师/面点师 西点师/面包糕点加工
职位描述
工作职责:
1.运用西方传统和现代操作技术、成型技巧及成熟方法,调制原料对各种面点的主料和辅料进行加工,制成各种法式及德式面包。
2.按要求比例配制食品,控制食品成本。
3.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,确保食品加工场所、操作间的环境卫生工作。
4.保证各种设施、设备的正常运行保养,确保生产、销售的顺利完成。
任职要求;
1.掌握多种面包制作技能,实际操作能力强,5年以上相关工作经验。
2.掌握营养卫生和美学基础与相关知识,具有对烘焙食品、卫生要求等专业技能。
3.熟练制作法棍、黑麦粉面包、羊角面包、杏仁粉面包等
4.有激情,有责任心,相关经验及技能证书者优先
5.工作时间:上午1:00-上午9:00,做六休一,能适应上早班
6.有法式面包房工作经验及研发创新能力
7.向法国面包师傅学过手艺者优先
工作地点:青浦区诸光路1076号,近地铁2号线徐泾东站
不符合条件者请勿投递,谢谢合作。
公司介绍
本公司是一家法资企业,专业做法式和德式面包、蛋糕等。