上海招聘

工作内容：
负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪工作，确保餐厅西餐菜品美味可口，色香味俱佳。
主要职责：
- 负责菜品的设计、制作和烹饪工作，按照主厨的要求完成菜品；
- 按照餐厅菜品的口味和顾客的需求，负责菜品原料的选择和采购；
- 负责菜品的前期制作，包括食材的处理、调味、备菜等；
- 负责菜品的风险控制和质量把控，确保菜品符合卫生标准和食品安全要求；
- 协助主厨完成餐厅菜品的创意和调整，提高菜品质量和满意度；
- 定期参加培训和学习，提高自身的烹饪技能和专业素质。
职位要求：
- 熟练掌握西餐菜品的制作技巧和方法，有一定的烹饪经验；
- 熟悉西餐食材的营养成分和搭配，能够根据顾客需求设计菜品；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和顾客进行有效的沟通；
- 热爱烹饪工作，能够熟练承受工作压力和责任心，对工作认真负责；
- 能够根据餐厅的市场需求和顾客口味，进行菜品创新和调整。

上班地点：北京首都机场T3E航站楼

       途捷（上海）餐饮管理有限公司（TGU）前身为馥坊（上海）餐饮管理有限公司，成立于2016年5月。创立了中法融合快捷休闲餐品牌QOOK（酷客），由法国知名厨匠Luc Boulet研发出创新的时尚融合风味美食。2017年底，途捷（TGU）获得全球最著名的常春藤投资基金Invus的投资，并进行战略调整，着眼于交通枢纽餐饮行业，大量引进行业***人才。计划未来十年，途捷（TGU）将成为中国乃至全亚洲的交通枢纽餐饮行业的引领者。
       途捷（TGU）的团队拥有丰富的交通运输和餐饮行业背景和管理经验。对双重领域的深入了解和丰富的实践经验，是途捷（TGU）的特点也使之成为连接交通枢纽、旅客和美食的纽带。
       途捷（TGU）专注于为旅客提供***的旅行就餐体验，作为一家专业的交通枢纽餐饮服务供应商，途捷（TGU）架起了餐饮品牌方与交通枢纽业主方之间良好有效沟通的桥梁。我们凭借专业的餐饮运营管理经验与品牌方精诚合作，共同发掘交通枢纽商业巨大的潜在市场价值，助力品牌方将业务范围不断发展壮大，为旅客提供丰富完美的就餐体验。同时，根据不同交通枢纽个性化的区位因素及多元化的餐饮需求，途捷（TGU）将符合当地区位特征的优质品牌源源不断地引入交通枢纽，协助交通枢纽共同打造良好的公众服务形象，为其发展注入新活力。