上海招聘

岗位职责：

1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；

2、服务周到，礼貌待人；

3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。

4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；

5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；

6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；

7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；

8、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；

9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

10、需会统筹餐厅和厨房，根据餐标配菜，会计算菜品成本和毛利率。

任职资格：

1.具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验。

2.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。

3.了解厨房用具，掌握烹饪技术。

4.有成本观念，懂得节约和用料控制。

5.保持餐厅卫生和整洁。

上海嘉璞轩公寓位于金园一路1398号。“ 雅蓄于心, 自在于形，兼容并蓄, 追求创新”无疑是对新中式宿泊风格的嘉璞·轩品质的诠释。嘉璞·轩人才式公寓专为出行便捷、居住舒适的商务人士量身定制。是客人身心安顿、放心之所。“相逢自是有缘，嘉璞以客为尊”。 嘉璞·轩人才式公寓拥有着完善的配套设施：中西式自助早餐厅、下沉式多媒体休闲区、会议厅、健身房、书吧等一应俱全。公寓所有客房均采用喜临门优质床品、全套精油草本精华洗浴用品，网络配备百兆高速光纤，WIFI全覆盖，致力于为客提供舒适便捷的住宿体验环境，秉承以人为本的服务理念，让您乘兴而来、满意而归！