上海招聘

职位要求：

1. 具备中式本帮菜工作5年以上经验，2年以上菜点研发、培训经验；

2. 具备本帮菜肴研发、点心、面点的制作能力，熟悉本帮菜点原理，可独立操作；

3. 熟知餐饮行业的各项法规及餐饮的各项基本规章制度；

4. 研发能力强，能够独立编制产品制作SOP程序；

5. 具备教练和培训新学员的能力；

6. 身体健康，无传染性疾病，具备有效的近期健康证；

7. 具备强烈的服务意识，以及沟通能力和执行能力；

8.具备中央厨房产品研发、打样、出品等经验

9. 本职位不限户籍和地域，能力突出者提供宿舍。

10. 40岁及以下优先

岗位职责：

1. 负责制定编写门店产品工艺手册；
2. 季节新品研发，相关产品培训；
3. 门店产品出品流程的改进与品质管理。

上海光明村实业有限公司是沪上老字号饭店连锁企业，企业性质为国有企业，旗下有丰裕、光明村两个本土餐饮连锁品牌。总店位于淮海中路588号，是国家一级酒家，中华餐饮名店。酒家的小吃、点心、菜肴在沪上人气美食排行榜上都获得了良好的口碑；酒家自制的卤味堪称一绝，店门口消费者每天排起的长队成为淮海路上的一道风景线。目前，随着公司经营规模的不断扩大、经营业绩的不断上升，我们在漫游城将开设酒家分店，需要大量的生产、经营、管理人才，真诚期待您的加盟。
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