上海招聘私厨厨师

私厨厨师

岗位职责：

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程。

4、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

任职要求：

1、五年以上品牌中餐厅或星级酒店厨房的管理工作经验；

2、有菜品研发、创新能力；有厨艺获奖者优先；

3、熟悉本帮菜、粤菜或各大名菜系工作经验者优先。中式、西式菜系均能胜任者优先。

职能类别：中餐厨师

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