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食堂厨师

上海欣昶鑫企业发展有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:机械/设备/重工

职位信息

  • 发布日期:2020-11-04
  • 工作地点:上海-奉贤区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:中技
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:5-7千/月
  • 职位类别:中餐厨师

职位描述

  1. 负责烹饪调制,会大、小锅菜,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,保证员工按时就餐。

  2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

  3. 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。

  4. 按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。

其他职责:

  1. 遵守公司各项规章制度,服从领导管理,按时上下班。有特殊情况不能到岗需与主管请假。

  2. 经常变换花色品种,烹饪方法,掌握好火候,菜品用料、调料恰当,味道适口,做到一菜多种做法,炒菜过程中,每炒完一道菜,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,及时将灶台、地面、厨具清洗干净,未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。

  3. 工作期间注意个人卫生,需要穿工作服、佩戴工作帽、口罩,接触食品要洗手,操作时,严格保持卫生要求。

  4. 加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

  5. 在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。

  6. 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作。

  7. 做好厨具清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。

  8. 注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全,做好防火、防盗、防腐工作,做菜所使用的原材料保证新鲜

  9. 保证两餐正常开餐,其余时间休息                                                                                                                                       有意者电联13402000987

职能类别:中餐厨师

关键字:食堂厨师

公司介绍

上海欣昶鑫企业发展有限公司,是专业从事高精度、高速、专特用伺服液压机及相关成套柔性自动化生产线的国家高新技术企业。公司秉承以质量创品牌,诚信待顾客的经营理念,引进吸收日本先进的液压技术、模具成型技术和自动化设计制造技术,整合了日本技术人员,组建了拥有丰富技术经验并适应中国市场特点的中日技术团队,在完善的质量管理体系保证下,自主研发二十余项具有国内技术领先的高精度伺服液压机及其他基础制造装备,树立了高质、耐用的品牌形象,在激烈的市场竞争中脱颖而出,获得了几百个优质的各行业领先用户认可。

联系方式

  • 公司地址:地址:span南桥镇奉浦大道1228号