上海招聘

岗位职责：

1、负责餐饮部的全面工作。

2、认真执行院长下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。

3、拟定餐饮部的营业政策和经营计划。

4、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。

5、与行政总厨研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。

6、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

7、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。

任职资格：

1、大专以上学历，3-5年以上餐饮行业管理经验；

2、熟悉中餐工作及服务流程，灵活的应变沟通能力；

3、员工培养有新的思维和方式。

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