上海招聘

岗位职责：

1、熟知前厅其他岗位职责及流程； 熟知后厨各岗位出菜流程与标准；

2、保证门店日常的经营管理安全、有序；

3、负责所有员工的入、离职、考核、晋升与招聘计划并实施；

4、负责提升顾客满意度；维护门店的点评星级；保证客诉维持在较低水平并保证能在24小时内针对客诉做出回复与整改方案负责制定员工日常培训计划并监督实施；

5、提升员工满意度和降低流失率；在工作与生活层面关心员工；

6、负责门店外联事宜；（消防、工商、食药监、劳保、街道、派出所、环卫、周边商圈、异业联盟等）

7、根据全年指标制定并完成每月部门及各岗位KPI指标的分配及执行，能100%完成年度利润与业绩的达标，达到峰值仍后能保持业绩始终处于高位；（部门及个人销售业绩、第三方平台及神秘客户满意度、食品安全、降低员工流失率、稽核评比、行政工作评核）

8、有助于提升品牌形象及知名度的工作；（媒体资源、朋友等）

9、负责激励并协调前厅、后厨完成门店业绩指标；并且优化各项经营成本；

10、检查并制定花名册、住宿明细、供应商联络表格等日常分类台账的更新和维护；

11、检查并制定员工手册、企业文化、各岗位职责、晋升与考核流程、设备操作手册等；

12、每周监督并检查门店宿舍的安全及卫生工作；

13、推动企业文化在门店内的宣传与执行；

14、负责所有宴会活动对接、洽谈、追踪；监督并检查各岗位VIP客户的建立与维护，使之能达到餐厅的复购率及熟客占比不断提升；

15、负责本手册（前厅及后厨部门的更新与维护）

16、全权处理突发事件，保证事件在可控范围内得到妥善处理后及时向上级汇报并提出解决意见、建议；

17、制定各部门各岗位师徒带教制度的分配、执行；

18、负责协调各门店之间的人力、财力、物力的调剂工作，以提高集团的生产效益；

19、严格执行《员工手册》的要求，并无条件服从上级领导的工作安排；

任职要求：

1、年龄30-35岁；条件特别优秀者可酌情考虑；

2、需要8年以上连锁西餐餐饮工作经验，其中担任店长职位不少于5年；

3、情商高，有责任心，上进心；

4、有Wagas、Blue Frog等同类型餐饮经验者优先；

公司名称:上海知了餐饮管理有
公司介绍：
知了餐饮是一家主营西餐的连锁餐饮企业;
旗下拥有泊诗南、弦月窗、Love&Salt;三个品牌门店，在2020年公司将持续拓展品牌门店，并期待新伙伴的加入，与我们携手创造平台与个人成就的双赢。