上海招聘

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。

2.严格遵守每个工作流程妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。

3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

二、任职条件

1.心理健康，身体健康。

2.有厨师等级证书。

3.能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神。

4.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。

5.有餐饮工作经验两年以上者优先。

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