上海招聘

工作职责：

1、负责根据公司和客户需要研发产品，并及时提报研发进度；做好新产品测试计划，做好产品测试记录，发现问题及时解决；

2、负责根据实际生产操作对老产品进行优化升级和工艺改进；包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；负责中试产品的SOP标准化流程归纳和整理；
3、收集研究竞争对手的产品，进行技术分析及配方结构分析。
4、合理选择使用食品添加剂和香精香料，依据相关国家标准，对产品配方进行精进、调整；
5、负责产品应用试验和使用口味评价，以及原料测试和感官评定，提供改进意见。
6、严格执行技术部门相关工作规章制度和工作标准，做好配方保密工作；
7、定期和不定期的进行国内外市场及新技术信息资料的收集归档。

岗位要求：
1、本科及以上学历，食品工程及相关专业毕业；
2、熟悉配方研发设计，能独立开发新产品；
3、了解食品添加剂相关法律法规，熟悉食品添加剂及调味品等各种原材料的理化性能及使用要求；
4、具备灵敏的嗅觉和味觉感知能力，熟悉调香调味技巧和相关实践；
5、有较强的创新动手实践能力，较强的学习、分析问题和解决问题的能力；

关于我们：
ESSEN 咖啡（上海逸山咖啡）创立于2014年，由海外留学青年实业家发起，携同国内外知名高校、企业的精英人士共同创建，目前市场分布主要集中在一线城市商务办公区/商业综合体等人流比较大的区域，消费客群以商务人士、白领为主，拥有直营连锁门店数十家，公司主创人员及门店精英90%为80末、90后，全体逸山人立志打造新时尚精品咖啡品牌。

我们的产品：
秉承精品咖啡的理念，从产品上游专人精选100%原豆咖啡豆，到精工慢火的烘培与独家配方制作，通过终端时尚的门店环境和优质服务，为每一位顾客提供浓郁的咖啡文化与品鉴体验，呈现逸山人对品质与创新的执着追求。

我们的梦想：
为每位客人提供优质的精品咖啡，把浓郁的香气伴随咖啡文化融入到每个人的生活当中，让真正好喝的咖啡不再是昂贵的奢侈品。

我们的理念：
天天应该来杯优质的咖啡，
给事事都坚持***的自己！
ESSEN COFFEE你身边的精品咖啡馆！

我们的布局：
宏汇店、海外滩店、广西北路店、娄山关路店、福州路店、缤纷城店、城建国际店、南汇路店、世纪汇店、远东国际店、汇智国际店等，采用地铁+商务+shopping布局，更多分店开业筹备中！

公司正处于高速发展阶段，我们期待更多充满热情、活力，并热爱咖啡事业的伙伴加入我们 ESSEN大家庭！