上海招聘

岗位职责:
1、建立并领导一支专业、高效、高水平的技术团队；

1. 为技术团队设计有效的KPI，并为团队管理KPI系统；

3、负责蛋糕、面包长保产品的技术及工艺；
4、编写产品标准配方和工艺流程，督导编制和完善产品改良和工艺优化等技术标准和规范，并负责新产品制作的培训和考核；
5、及时掌握国内外烘焙食品发展动态，进行市场需求调研分析，前瞻性提出市场产品策略；
6、负责组织实施技术及工艺的确定与验证，确保现行生产工艺的适宜、有效；
7、不定期开展烘焙技术指导与质量管控工作，促进新品的生产与销售；跟踪新品上市，针对销售状况及市场反应及时作出产品改良，促进产品开发、生产、销售健康持续发展；8、负责制定公司的技术标准和质量标准，并组织标准的实施和保持；

9、负责实施技术攻关，解决产品生产中的技术问题；

10、与市场、销售、研发等部门密切合作，保持良好的沟通；
任职要求:
1、大学本科及以上学历，食品工程或相关专业工作经验，精通面包，糕点制作，知识和经验丰富；
2、了解烘焙原、辅料的使用方向和应用原理，熟悉各类糕点的研发制作流程；
3、具有大型烘焙行业技术经理工作经验者优先考虑，8年以上烘焙研发管理经历，5年以上同岗位经历；
4、具有良好的沟通和表达能力，为人诚实，有责任心；

5、沟通技能：较强的资源协调和跨部门沟通能力。

6、语言技能：基本的英语技能（听、说、读、写） 。