上海招聘

任职条件：

1. 年 龄：28 - 45岁
2. 学 历：大专以上学历，
3. 工作经验：3年以上知名餐饮连锁研发工作履历，有丰富的食材知识及营养知识

能力要求：

1、研发能力和动手能力强，具有创新精神；

2、精通中式烹饪，有丰富的新品研发相关工作经验；涉及日式餐饮并对西式烹饪有一定的了解；

3、具有食品基本理论知识，基本功扎实，有研发新菜品的能力；
4、烹饪技法过硬，方法多，了解中西餐界目前比较流行的烹饪技法；

5、具有认真负责的工作态度和菜品创新意识，有创新且可行的idea，

6、中央厨房厨师长经验优先。

工作风格要求：

1、强烈的敬业和团队合作观念；

2、良好的职业道德及职业精神；

3、沉稳耐心，踏实细心，积极的人生及工作态度；

4、心胸开阔，责任心强，正直公正；

5、独立思考，善于分析和解决问题；

其他要求：

思维敏捷、性格开朗，一定要有长期合作的愿望。

具体工作任务：

1. 负责水产品深加工研发工作；
2. 主导新产品的概念和创意设计，对水产品三文鱼及其他鱼类产品制作提供新菜品的研发，从而达到产品口味上的不断增进；
3. 对研发出的水产品美食有详细的制作方法、制作说明并且严格记录研发程序；
4. 对水产品试生产，制订新产品生产工艺标准，指导车间完成生产标准化导入，保障水产品加工质量与安全，成为餐桌海洋美食；
5. 新产品的甄选意见，对于公司新上线产品或品牌之前的样品试吃以及试吃建议；
6. 对市场调查，研究开发有市场前景、有竞争力的水产品，形成公司主导核心品牌；

  7、完成领导交代的其他研发工作。

上海荷裕冷冻食品有限公司是由荷兰Hofung Frozen Food Ltd. 和Fish con Urk B.V控股的香港荷润冷冻食品有限公司于2008年11月投资成立，专业从事海产品深加工的外商独资企业。公司总部和生产基地位于上海市奉贤经济开发区（距S4大叶公路出口2公里，虹桥机场29公里，浦东机场52公里），一期投资900万美元，占地20亩，于2011年3月完成厂房建设和工人培训后开始正式营运。荷裕一期生产厂房面积3000M2，冷冻冷藏能力2000吨，年生产能力5000吨。 拥有美国HACCP和欧盟认证，水产品生食制作QS许可证，ISO22000 食品健康管理体系认证。

作为控股公司之一的Hofung frozen Food Ltd. 拥有16年的冷冻海产品国际贸易经验，在全球和中国铺设了坚实而专业的原料和成品的供销渠道，其专业沉稳和诚信高效的队伍为荷裕冷冻食品提供了原料采购和出口业务保障。而Fish Con Urk B.V则在全球25家海产公司拥有股份，有着35年海产品养殖，加工，贸易和投资的成功经验，其为荷裕冷冻食品提供了原料，设备，工艺，资金和市场等多方位信息，对荷裕公司的发展提供了极具价值和专业性的指引导向。

在这种多元化和优势互补的合作模式中，荷裕秉承可持续发展，倡导健康环保的生活理念，选择全球著名的三文鱼原料生产企业作为主要的供应商，专注于本土化深加工研发，将这条营养而健康的西方鱼种和东方传统的烹调口味相结合，打造出一系列个性化的海产加工产品，以满足了当下时代人们全新的生活方式和理念，让安全、便捷、健康和美味，伴随着时尚一起走上了餐桌。

通过多年的坚持不懈，荷裕产品不但远销欧洲，北美和日本等海外市场，同时在国内各宾馆酒店，餐饮连锁，高端零售和电子商务领域有着十足的拓展。通过选择拥有渠道优势且具有相同理念的经销商合作，为其提供产品研发和技术支持，携手共赢确保产品从海洋到餐桌的品质和美味，实现着人们对海洋美食的梦想。

“源自海洋，鲜活梦想”。在荷裕总裁吕昕***的带领下，公司优秀的团队良性运营，秉承着“以责任实现安全，以专业实现超越，以敬业实现诉求，以真诚实现共赢”的企业宗旨，践行着荷裕人的不懈追求和梦想。

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