甜品研发
巴奴毛肚火锅有限公司
- 公司规模：5000-10000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2019-11-28
- 工作地点：北京-丰台区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：中专
- 职位月薪：1-1.5万/月
- 职位类别：西点师
职位描述
一、岗位职责
1、负责年度和分季度的甜品开发和上市计划的制定2、负责餐厅甜品种类的研发和上市管理
2、负责甜品sop手册的编写
4、负责甜品操作培训和跟踪标准化生产过程
5、负责甜品品质的监督与管理
6、负责追踪餐厅甜品的陈列、呈现
7、负责收集并解决与产品相关的问题
二、任职要求
1、有法式甜品或仿真水果慕斯制作专业能力
2、有3-5年甜品研发经验
3、专科及以上
4、有一定的培训和sop编写能力
公司介绍
巴奴，专注毛肚火锅18年，国内率先采用“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术，提升毛肚制作的新标准，开创了毛肚火锅品类。一反“以服务取悦顾客”的经营模式，“用真材实料的菜品”赢得顾客的口碑。坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，并提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。
2012年，巴奴推出毛肚11年后，正式更名为巴奴毛肚火锅，并持续围绕核心产品毛肚发力，毛肚成为巴奴的招牌。短短3年，全国火锅业呈现“毛肚热”，毛肚火遍全国。
2017年，毛肚点单率在全国超越羊肉、牛肉，成为火锅的头牌菜。
毛肚，火锅头牌菜，巴奴的招牌，因为巴奴，毛肚火遍全国，无毛肚，不火锅，巴奴毛肚火锅！
巴奴毛肚火锅现有65家直营店，5000余名员工，3家国内先进的集加工车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房，在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。
2012年，巴奴推出毛肚11年后，正式更名为巴奴毛肚火锅，并持续围绕核心产品毛肚发力，毛肚成为巴奴的招牌。短短3年，全国火锅业呈现“毛肚热”，毛肚火遍全国。
2017年，毛肚点单率在全国超越羊肉、牛肉，成为火锅的头牌菜。
毛肚，火锅头牌菜，巴奴的招牌，因为巴奴，毛肚火遍全国，无毛肚，不火锅，巴奴毛肚火锅！
巴奴毛肚火锅现有65家直营店，5000余名员工，3家国内先进的集加工车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房，在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。
联系方式
- 公司地址：地址：span金鹰国际购物中心B座8楼