上海招聘

来自于美国的国际品牌The boiling crab引进中国，国内首店征求相关人才，欢迎对海鲜产品和美食文化有兴趣有想法的有志青年加入。如你具备下列特质，欢迎加入到我们的大家庭！

TBC厨师要根据TBC的食谱、公司的期望以及顾客的订单，负责对所有的菜单菜品进行操作，同时要保持食物安全和厨房内部的卫生标准。

厨师控制从厨房到餐厅的食物流量，因此必须要快速高效准备食谱。TBC厨师同样也需要补充厨房的食材和用品，及时告知菜品准备时间推迟以及食物不足，并能在高压下良好工作。***的厨师不怕感受到匆忙的压力，拥有扎实的厨房技能和良好的沟通技巧，还可以在团队环境中很好地工作。

厨师的任务和职责包括但不限于以下内容：

• 根据TBC食谱和顾客需求准备所有的菜单菜品

• 维持厨房干净整洁的工作环境

• 高效、精确地工作

• 保证能够维持所有配料的正确保存温度

• 遵循食物安全及卫生标准

• 与团队成员有效沟通

• 在所需时间内准备好食物并在超出预计时间的时候通知厨房经理

除了以上职责，厨师还必须有能力且愿意做到以下几点：

• 遵循TBC系统和标准

• 学会所有菜单列出菜品的配料、食谱和准备方法

• 通过所有的测试和认证需求

• 根据您所在的位置的需要，了解POS产生订单的过程以及厨房展示系统（KDS）

• 遵循口头及书面指示

• 完成每日工作汇报

• 保持积极态度

• 能在狭窄空间工作

• 能在快节奏且嘈杂的环境中工作

• 能长时间站立

• 每日能多次弯腰、拉伸

• 能抬起40斤的重物

• 能在冷冻室或冒热气的煮锅、煎锅附近工作

• 能够操作所有的厨房设备，包括煎锅、炉子和煮锅

• 如果有必要的话，洗盘子或准备食物

• 安全地使用刀具和其它尖锐物品

任职资格：

1. 学历不限,专业不限，年龄25-45岁；

2. 2年以上餐饮行业后厨经验，有过肯德基或麦当劳以及其他快餐经验者优先，熟悉后厨的各项流程的执行；

3. 较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；

4. 对公司核心价值观高度认同，并能在工作中自觉贯彻；

注意：本岗位上班时间约在12月中旬，请各位求职精英们谨慎投递。

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