上海招聘

一、任职资格：

1、主要会制作各式各样的寿喜锅，必要条件

2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责好各自负责的菜式储存情况和菜式的各种加工与酱 汁的整治工作

4、协调好岗位配合，对菜品的造型和原材料的质量把关

5、安排打荷人员对各种调味料的添加与补充

6、配合上级领导做好对菜品的研发工作和各种菜品的原料 控制、成本核算等

7、负责好每日产品的工作，严把质量关。

岗位要求:

一、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。

二、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

三、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

四、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。

五、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。

六、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

七、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

成立于上海，致力于餐饮管理以及品牌 孵化，为餐饮企业一站式创新服务平台 以及技术输出。

公司拥有领先的餐饮营运九大系统：开 发系统、企划系统、营运系统、培训系 统、供应链系统、营建系统、人力资源 系统、财务管理系统以及食品安全系统。 秉承以人为本、厚德载物之企业文化， 让餐饮企业盈利不再困难，让大众创业 为找不到好项目不再担忧。