上海招聘

Duties will include but not be limited to:  

工作职责包括但不限于 

Quality / control:质量/品控 

1．Make sure commis follow ours company standards (recipes,  appareance,proofing,shaping, storage, cleaning).  

确保初级甜品师遵守我们的公司标准（配方，外观，打样，整形，库存，清洁）。

2．Check quality of each ingredients/ products (store properly finished product, appareance, taste, shape, baking). 

检查每种原料和产品的质量 (产品剩余数，外观，口味，形状，烘焙)。 

3．Control shelflife of each ingredients/ products in differents storages.

 控制仓库里每种原料和产品的保质期。

4．Make sure all ingredients/ products have label with shelflife. 

确保每种原料和产品都贴有保质期的标签。

 

Production:生产 

1．Preparing a wide variety of goods : cakes, cookies, pies. 

准备不同类型的产品：蛋糕，饼干，派。

2．Decorating pastries using different icings and toppings.  

用不同物料和配料装饰甜品。

3．Maintain enough stock of finished products. 

确保有足够的产品库存。 

4．Report products problems to your superior. 

将生产问题汇报给主管。 

Operational:运营

1．Prepare any doughs needed for shop. 

准备门店所需的所有面团。

2．Maintain enough stock of products to be sale. 

确保有足够的产品库存以供售卖。

3．Notify to the shop staff when product is back to sale. 

门店产品重新售卖时需要通知店员。

4．Report any request/ problems to your supervisor. 

将任何问题或者需求汇报给主管。 

5．Fill all process documents (stock products preparation/ production/ wastage). 

填写完整所有的流程文件（库存产品准备、生产、浪费）。

6．Maintaining a clean and sanitary kitchen space. 

保持一个干净整洁的厨房环境。

7．Check delivery ingredients. 

检查配送的原材料。 

任职要求:

1.18周岁及以上

2.1年及以上面包制作经验,熟悉整个面包制作的流程，包括打面，整形，烘烤等；

3.工作认真负责，不迟到早退，服从管理

我们是一个年轻，充满活力的团队，对美食充满热爱。在浪漫的法租界，我们拥有自己的*家店铺。我们的品牌是luneurs.lune在法语里是月亮的意思，我们希望我们的团队都像是来自月亮的人。充满激情与梦想，充满勇气与创新。
传统与现代融合的法式面包，醇香的咖啡，诱人的甜点，让人爱不释手的冰激凌，不管制作的程序多么复杂，我们都会将较棒的原材料，较新鲜的口感带到您的嘴边。美食，乃幸福之始。如果你也对美食充满热爱与激情，来吧，我们欢迎对餐饮热衷的你，加入我们这个大家庭。