上海招聘

1、负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括餐厅、厨房、宴会和咖啡厅、包间管理。

2、负责并督促餐饮部员工的岗位业务培训，提高全员业务素质。

3、负责编制餐饮部年度、月度经营预算与经营报告，实现部门的营业收入指标和利润指标。

4、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率与成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。

5、持续改善厨房及餐厅的出品与服务，负责制定餐饮价格，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

6、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，参与制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动。

7、建立和完善部门的规章制度、工作流程与操作标准。

8、建全物资管理制度，监督采购和盘点，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

9、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。

任职要求：

1.4星以上酒店或国际品牌酒店，5年及以上的餐饮管理经验或3年以上行政总厨经验；

2.酒店管理或餐饮专业毕业，有扎实的专业知识与业务技能，熟练掌握餐饮管理技巧；

3.有良好的英语基础，持健康证；

4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，能编制餐饮预算；

5.掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，有效控制菜品质量和成本消耗；

6.具有较强的管理能力、社交能力；

7.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。

    经上海市奉贤区青村镇人民政府授权，由镇属集体全资子公司“上海桃源里城镇建设有限公司”与资本运作和市场化运营经验丰富的“浙江思画投资管理有限公司”成立混改企业“上海思尔腾科技服务有限公司”。
    思尔腾公司致力于“乡村振兴”产业融合发展，与当地政府合作，依托乡村特有资源禀赋，以促进农村一二三产业深度融合发展为导向，集农业生产、旅游观光、农产品种植、精品民宿开发、招商运营为一体的新产业新业态新模式。通过市场化运作助推乡村产业兴旺，走强村富民之路。