上海招聘

鲜食督导：

1.负责门店鲜食类产品现场陈列/管理
2.负责门店员工鲜食类产品经营培训，能培养出门店品类经营管理人才
3.每周完成鲜食各类别经营数据分析，提供门店经营数据支持
4.每月至少每店2次的巡店及辅导
5.能协助采购及门店完成市调，提供选品和定价数据支持
6.新品上市2周内每日销售情况汇总，门店库存情况了解，订货合理，及时跟踪，不缺货，库存压力大的商品及时沟通消化
7.餐品现制现售门市对产品出品把控能力强，现场及时督导，问题修正

生鲜督导：

1.负责门店生鲜类产品现场陈列管理
2.负责门店员工生鲜类产品经营培训，能培养出生鲜类别经营管理人才
3.每周完成生鲜经营数据分析，提供门店经营数据支持
4.定期巡店及辅导
5.熟悉生鲜品类季节重点商品
6.定期做水果市调，提供水果定价和选品数据支持
7.水果损耗管控

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