上海招聘

1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

上海荷月轩餐饮管理有限公司成立于2014年，极餐厅，坐落于上海市中心，整个餐厅360°俯瞰外滩全景，地理位置优越。餐厅秉承“新鲜的食材、创新的料理、独特的装修和体贴的服务”经营理念，将传统日料健康的烹饪方法与更多新鲜食材大胆结合，致力于为顾客提供体验“新派日式极致美食”的独特魅力。目前餐厅的主要运作餐饮品类为：日式料理、日式烤肉，怀石料理、酒水、茶品等。在保证食材优质新鲜的同时，荷月轩邀请拥有30余年高端料理经验的日本知名大师坂本光博坐镇，日本料理的精美雅致被这位名厨淋漓展现，让食客在享用美食的过程中更多了一份视觉美感，心情愉悦的同时，更珍惜食材本源。创新独特的日系菜品与亲切周到的服务。带给顾客前所未有的用餐体验！