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上海水波祥龙餐饮有限公司（以下简称公司）成立于2013年12月，注册资本2500万元，系方大特钢科技股份有限公司（股票代码：600507）旗下全资子公司。公司地处上海黄浦区中山东二路华融大厦顶层（外滩15号），是一家独具特色中国宫廷装修风格的高档次文化餐厅。餐厅设有7个全江景视野包厢、900平米超大型楼顶花园以及专业的服务团队，为国内外宾客提供了良好的用餐体验。公司运营六年来，依法经营，始终处于上海外滩高端餐饮品牌行列，并践行着“经营企业一定要对政府有利、对企业有利、对职工有利”的企业价值观。
公司餐厅属外滩高端餐厅，对外称新外滩15号，全江景视野，只有7个包厢，目前餐厅人均消费800-1800左右，对服务人员的形象有一定要求，目前公司已完成整体装修升级，即将与国内知名厨师团队合作，未来人均消费还要更高，现正在着手先在服务上开始提升，急需新面孔的优质服务人员，形象身高上要求会稍高，底薪收入及综合性收入，工作强度、工作环境及稳定性会优于外滩周边同档次餐厅。