上海招聘

岗位职责

1、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；

2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；

3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种；配合与监督收银服务工作；

4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；

5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；

6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况；

7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

8、完成店长分配的其他工作。

任职资格

1、五官端正，身体健康，普通话标准；有亲和力，有一定的门店管理经验或思路；

2、熟记菜单的全部内容、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序；

3、熟知各种特殊服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作；

4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率；

5、有3-5年以上餐饮工作经验。

有能力可以经过公司考评，可以升为餐厅服务主管。

曾经被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”的鼎泰丰，创立于1972年，在台湾它已成为中华传统美食的代表并享誉全球。作为创办人杨秉彝先生的得意弟子，张亚明先生肩负着传承鼎泰丰的历史使命，于1995年设立了上海鼎泰丰餐饮有限公司。如今，鼎泰丰餐厅已在日本、美国、新加坡、印尼和中国等世界10个国家开设了100多家门店。
   时过境迁，年过古稀的张亚明先生依然不忘初心，在日本迎来「令和」元年之际，将「上海鼎泰丰餐饮管理有限公司」的接力棒交给了我们的竹内一夫先生，传承与发扬鼎泰丰美食文化的新篇章。上海鼎泰丰美食走下神坛，融入生活片刻，以蓬勃朝气步入大众消费市场。