厨师长(工作地点:青浦练塘)
上海阿特麦家居用品有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:互联网/电子商务
职位信息
- 发布日期:2019-10-28
- 工作地点:上海-青浦区
- 招聘人数:若干人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:高中
- 职位月薪:6-8千/月
- 职位类别:中餐厨师 行政主厨/厨师长
职位描述
1、全面负责、监督、检查、协调各厨务部门的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
2、根据不同餐标及顾客要求开具菜单,核算菜品主副料配比、烹饪方法、成本及销售价格。确保毛利指标达成和客户满意度的提升。
3、负责原材料的验收及使用前的复检工作,执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生。
4、负责处理顾客对菜肴的投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
5、挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换菜单。
6、负责定期组织厨务人员进行业务培训。
7、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高。
8、制定日清周清月清计划,带领厨务组人员做好烹调器具、专间等厨房的整体清洁卫生工作。
任职资格:
1、有中餐、团膳或快餐工作经验,电脑应用熟练;
2、能开菜单,具有成本控制意识;
3、烹饪技术良好,可烧制领导餐、自助餐;
4、具备优秀的管理能力及人员协调能力
公司介绍
上海阿特麦家居用品有限公司隶属于裕科工业集团,成立于2017年,是一家专注于打造国内领先的文化家居用品类购物平台,自主设计生产的上千种家居用品。旗下拥有阿特泥、阿特派、阿特木、上海御窑、海派御品、御檀房、华府艺术等品牌。
Art-M阿特麦倡导“让艺术生活化、让生活品位化!”的品牌理念,是打造继承和发扬民族艺术文化、融合生活时尚元素的艺术家居平台化品牌。
这里集成具有民族活力与设计创造力的多元化品质好物,将历史传承和现代家居呈现相结合,倡导优雅、精致、时尚和令人惊叹的艺术生活理念,使具有收藏与艺术鉴赏性的传统作品增添了生活实用价值,回归生活本身的意义。
阿特麦由一群充满激情的艺术家、潜心钻研的手工匠人和热爱生活的年轻团队组建而成,我们将中华艺术文化复兴作为每个人的使命,每一件作品都充满了我们对艺术与生活的诠释和展现,立志成为中国艺术品质家居领域的领军品牌。
Art-M阿特麦倡导“让艺术生活化、让生活品位化!”的品牌理念,是打造继承和发扬民族艺术文化、融合生活时尚元素的艺术家居平台化品牌。
这里集成具有民族活力与设计创造力的多元化品质好物,将历史传承和现代家居呈现相结合,倡导优雅、精致、时尚和令人惊叹的艺术生活理念,使具有收藏与艺术鉴赏性的传统作品增添了生活实用价值,回归生活本身的意义。
阿特麦由一群充满激情的艺术家、潜心钻研的手工匠人和热爱生活的年轻团队组建而成,我们将中华艺术文化复兴作为每个人的使命,每一件作品都充满了我们对艺术与生活的诠释和展现,立志成为中国艺术品质家居领域的领军品牌。
联系方式
- 公司地址:地址:span上海市长宁区延安西路889号太平洋中心12楼