上海招聘

岗位职责

1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；

2、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；

3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；

4、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；

5、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；

6、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；

7、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

任职资格

1、男女不限，五官端正；

2、责任心强，身体健康反应灵敏，速度快；

3、踏实肯干，认真负责；

4、吃苦耐劳，为人友善，听从领导管理。

       许爷（上海）餐饮服务有限公司是一家以弘扬湖湘特色饮食文化、创建特色餐饮卓越品牌、集湖湘美食经营、湖湘文化传播与湖湘特色原生态食品、食材生产、加工、销售于一体的餐饮连锁企业。通过创新和发展，现已创立数家直营店，稳健拓展。2016 年 4 月 22 日“许爷剁椒鱼头”的首家门店在上海隆重登场，受到广大消费者的一致好评和青睐。企业凭借自己的实力，荣获“基尼斯***剁椒鱼头”和日本大阪G20峰会***合作伙伴。