上海招聘

岗位职责：

1、全面负责门店运营和管理工作，具备营运指标的分解能力，对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运计划，跟进实施，并对结果负责；

2、全面负责店铺内的现场管理，保证营运现场始终保持平稳、顺畅的状态，对门店的服务、品质、清洁负责；

3、能有效的对门店内的费用能进行目标管理，保证门店的利润***化；

4、门店内的***安全责任人，需要对门店以及员工的财产安全、食品安全、人身安全负责；

5、全面负责门店内的行政工作：培训、设备设施、成本、人事、财务五大板块；

6、危机应对能力：掌握危机应对的技巧和方法，危机来临时能发现并预判、妥善处理。

岗位素质要求：

1、熟悉餐饮业营运管理，具有2年以上全面管理店铺经验，3年以上全面管理店铺者或连锁餐饮门店店长优先考虑；

2、具有良好的目标策划、培养带教、人际沟通、数据分析能力，熟悉电脑操作及办公软件运用（OFFICE）；

3、务实高效、责任担当、勤奋好学，抗压能力强；

4、年龄35岁以下，身心健康；

5、具有高中及以上学历，持大专及以上学历者优先考虑。

楼兰创始团队有着近二十年新疆民族特色菜肴与内地饮食文化的研究，于2015年1月9日开设***家“楼兰新疆主题餐厅”。以独具匠心的出品、亲切热情的服务、异域风情的环境，深受广大美食家们的喜爱，成为创意新疆菜的先行者。
       截止目前，楼兰在全国共计开设了40多家门店，分布于北京、上海、深圳、南京、重庆、武汉、成都、苏州等一、二线城市。员工人数近2000人。2018年，公司又投入资金设立了菜品研发中心，并扩建了4000多平米的中央工厂。
      公司未来将坚持连锁餐饮现代化管理模式，开拓更精准、更专业的品牌发展之路。