上海招聘

1. 有西餐和法餐的工作经验，
2. 协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准，提出合理化建议使之更加完善；
3. 熟悉各类西餐制作流程，全面掌控西餐菜肴制作技术；
4. 负责对厨房各点所有设备，器具的正确使用情况进行检查；
5. 每天要检查用料是否齐全，有否变味，按各种用料的要求来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6. 各种食材的准备；
7. 严格按《食品卫生法》操作，保持用具和设备的卫生清理，正常使用；
8. 主动听取客人的意见，与同事保持沟通，不断改进和提高食品质量；
9. 积极主动完成直属领导安排的其他工作。

Lafayet是法式甜品的優秀品牌。經典產品有马卡龙、法式手艺饼及蛋糕。所有甜点均采用最上乘的食材，每日新鲜制造。充满热诚的法国甜品厨师团队，严格遵从传统法式甜点制作原则，并不断注入创新理念，精益求精。
Paul Lafayet在2015年来到上海，秉持最传统的法式风味在沪上高端商场开幕。期待有热忱有梦想的你加入我们的团队。