上海招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责制订厨房的各种工作计划；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、根据餐厅的经营目标和生产任务，负责菜肴的研发制作及发展计划的制定。

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；负责制定厨务部的培训计划并组织实施，提高部门员工的专业工作技能。

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄27-35岁，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上星级酒店厨师长工作经验；8年以上西餐工作经验。

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

1886年，世界上第一辆汽车在德国诞生。一百多年过去了，汽车早已成为我们生活的一部分。然而德国带给世界的并不只有汽车；德国啤酒，猪蹄，烤香肠等，早已成为成为家喻户晓的德餐标志！
现在“1886汽车主题德国餐厅”把汽车文化和德国美食融合呈现。让您在享受德国传统美食的同时，也能更进一步的了解世界汽车文化。餐厅内的汽车展示从小巧的模型到高端改装车应有尽有，多才多艺的乐手驻场演唱，德国专业厨师团队采用优质进口食材、传统制作工艺，搭配享誉世界的德国进口新鲜生啤、将充分满足您在视觉，听觉，味觉上的多重享受。
所以不要犹豫，来到的这里，与朋友尽享欢乐时光，分享着成功与喜悦，如果您是一位热衷汽车和美食的人，这里将是您不容错过的选择！