上海招聘

岗位职责：

1.协助总经理助理负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求

1.大专及以上文化程度，45岁以内，至少三年以上餐饮部总监岗工作经验。

2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧前场管理的技能及管理技巧。

3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

富屹企业成立于2013 年，是一家集房地产开发、营销代理、实业投资、商业运营、酒店管 理、物业装修于一体的综合性地产服务商，业务立足华东，覆盖上海、南京、苏锡常等长三角 主要城市。 凭借强大的资金实力，公司以绩效为龙头、创新为灵魂、服务为根本，坚持“智本+资本” 的整合互动，缔结中国地产多功能专业平台，以商战实力和一流营销，创造了一个又一个传奇！ 公司注重品质、品牌与企业创造力的内在联系，全面引入现代企业管理机制，内外兼修，完 成核心能力的整体提升。酒店板块在上海、嘉兴、桐乡、无锡、南京等地开设连锁酒店，其骄 人业绩令市场为之侧目！ 生命渴望远方，事业追求卓越。富屹人将再接再厉继往开来，秉承既有的业绩与冲劲，与更 多的合作伙伴携手世纪长河，实现并超越事业梦想，以领衔行业前沿的豪情，攀向更高更远的 山峰！ 集团目前在上海、南京、杭州均设立了分公司，企业在追求自身发展的同时，倡导卓越服务、 合作精神、坚持创新发展、追求合理利润的核心价值观， 努力为每一位富屹员工提供行业内最 好的职业发展平台

酒店事业群：由公司直营，按照4-5星酒店装修设计打造的轻奢型商务度假酒店。旗下有5家酒店，未来五年在中国开设30家规模；
富颐国际大酒店（迪士尼店）；
富颐国际大酒店奉城店（海湾国家森林公园）；
富颐国际大酒店浙江乍浦店（九龙度假区）18年5月开业；
富颐国际大酒店无锡店（太湖风景区）装修收尾；
富颐国际新城酒店（南京燕子矶新城）装修中；
富颐国际大酒店苏州店（筹备中）
富颐国际大酒店杭州店（筹备中）
富颐国际大酒店宁波店（筹备中）