上海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作；

2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题；

6、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

上班地点：宝山区、徐汇区

上海鼎臻食品有限公司是一家专业从事膳食外送服务的餐饮管理有限公司，为工厂、企业、学校等机关事业单位提供餐饮配送服务。
公司创立十多年来先后与一批大中型企业、单位建立了合作伙伴关系，公司现拥有一批具有丰富的厨房生产经验的厨师队伍和高素质的专业管理人员。
公司以科学管理为先导，充分发挥企业在服务质量、人才、管理方面具有的综合优势，依靠自身的实力和信誉，参与市场竞争，取得了辉煌的业绩。本公司将一如既往，恪守“质量至上、服务为本”的企业宗旨。全面推行现代化管理制度，坚持以人为本的质量管理。真正实现企业管理的数字化、制度化、科学化。确保公司健康、持续、高速的发展！
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