上海招聘

有法餐经验者优先考虑！

有法式甜品经验者优先考虑！

有轻微洁癖者优先考虑！

1. 根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；
2. 熟悉各类西餐制作流程，全面掌控西餐菜肴制作技术；
3. 协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作桂格及工作程序和标准，提出合理化建议使之更加完善；
4. 负责对厨房各点所有设备，器具的正确使用情况进行检查与指导；
5. 每天要检查用料是否齐全，有否变味，按各种用料的要求来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6. 各种汤料，酱汁的熬制和食材的准备；
7. 严格按《食品卫生法》操作，保持灶台卫生清理，正常使用；
8. 主动听取客人的意见，经常与同事保持联系，不断改进和提高食品质量；
9. 积极主动完成直属领导安排的其他工作。

4251？
法国位于北纬42度和51度之间
4251
将地中海的热情搬到你的生活中
4251
一家不单纯的餐厅
带你品味闲适优雅的地中海式生活艺术

4251Oasis Urbaine是法南之家（Sud de France）授权的法国地中海文化基础的轻奢生活艺术垂直销售平台。
运用空间艺术设计在精致的场地空间内以特色的法式地中海美食为切入点。
通过橱窗艺术设计完美的呈现跟饮食相关的周边产品(包括葡萄酒，海 产品，***有机蜂蜜,花草茶,食材等)。
依托大区丰富的葡萄酒资源及产区优势在舒适轻松的空间内推广葡萄酒文化。与法国签约艺术家联合策展，通过文化，艺术等不同视角呈现蓝色海岸(地中海)色彩丰富的阳光轻奢慢生活方式。

2007年11月3日，奥克塔尼大区之家上海之家成立。
sud de France，中文名“法国南部”品牌是(原) 朗格多克-鲁西荣大区于2006年创立的一个整合地区资源优势的综合品牌。
它旨在法国和国际社会上推广本 大区的葡萄酒和食品。在法兰西领土上，这是***次 出现以大区名义建立的品牌并作为新的市场手段来推广大区的产品。此举在法国，乃至欧洲都是***的。
“法国南部”能够整合整个地区的资源优势以 “法国南部”名义在全球五大洲的30多个国家与地区集中推广大区的葡萄酒及农副产品。

法国大餐是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。
4251美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成***的艺术佳肴***。
 无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。