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总厨助理/餐饮技术顾问助理

菲滋河(上海)食品有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:贸易/进出口

职位信息

  • 发布日期:2019-04-08
  • 工作地点:上海-虹口区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招若干人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:日式厨师  厨师助理/学徒

职位描述

  1. 协助上级领导为公司销售业务和餐饮类客户提供餐饮方面的专业建议和技术支持,包括但不限于菜式研发、出品、切配、切割、烹饪、定价等;
  2. 协助上级领导提高产品质量、改善成本;
  3. 协助上级领导将通过审核的新品进行推广、索取反馈;
  4. 协助上级领导为公司各类活动(展会、推广会等)现场提供各类技术服务与支持;
  5. 协助上级领导了解市场动态信息,随时掌握客户需求及相关的政策和法规;
  6. 撰写并整理食材研发流程的资料;
  7. 完成领导交代的其他工作

岗位要求

  1. 高中及以上学历,年龄25-40岁;
  2. 有系统性的餐饮学习经验或从事餐饮行业2年以上;
  3. 熟悉掌握各类食材、原料工艺流程和制作标准;
  4. 有日式或韩式烧肉相关工作经验,熟悉牛肉部位及分割技能者优先;
  5. 熟练使用Office等办公软件;
  6. 为人诚实可靠、品行端正,工作认真负责,有良好的沟通协调及执行能力。

公司介绍

——公司简介
  菲滋河(上海)食品有限公司隶属于宝乐得集团旗下,集团从事国际畜牧业贸易以及国内餐饮服务,集团旗下业务包括:牧场投资、畜牧养殖、批发零售、电子商务、连锁餐饮、餐饮技术服务与支持等。集团旗下最知名产品的是来自澳大利亚的和牛产品。
THE CHOPPING BLOCK、砧牛品牌隶属于菲滋河(上海)食品有限公司。砧牛是一家以澳洲进口牛肉为原料,秉承做到品质***的轻奢快餐主题牛肉烤肉饭店,时尚的开放式厨房能够把烹制的过程展示给顾客。让消费者足不出“沪”就能品尝到最正宗的澳洲和牛。
    2016年公司进军实体餐饮连锁行业,稳定的牛肉供应与澳洲品质的双重保障为旗下自营餐饮品牌“砧牛”打下的坚实的基础。由于一手进口牛肉资源,在同行业竞争中价格上更具优势,更能迎合年轻消费群体的青睐!

联系方式

  • 公司地址:江杨北路98号大江杨市场冻品区1240