上海 [切换城市] 上海招聘

西厨主管/ Chef de Partie

上海帝盛酒店有限公司浦东分公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2019-04-07
  • 工作地点:上海-浦东新区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:其他

职位描述

-标准熟练掌握西厨各岗位操作
-绩效评核成绩达高水平,展现杰出的工作表现
-负责西厨部门出品质量监督,并定期新菜品创新制作
-人员管理:协助排班,团队精神,处理人事问题,员工仪表
- 卫生管理:监督店铺西厨工作区域卫生工作及食品安全
- 培训管理:西厨岗位工作的培训及考核
- 货物管理:协助订货,换货,减低损耗,用具仓储,入货流程及货物盘点,过期产品处理
- 值班管理:巡查员工表现,安排及调整岗位,值班巡视,检查流程
- 具有一定的人员协调能力,沟通技巧及良好的合作精神
- 至少2年以上相关工作经验(同行业餐饮业优先)

- master the post operation of Western Kitchen
- performance assessment results show high level, outstanding performance
- responsible for the product quality supervision department of western kitchen, and regular new innovative production
- personnel management: assist in scheduling, team spirit, handling personnel, employees
- health management: monitor and store west kitchen work area health and food safety
- management training: training and assessment of western kitchen work
- cargo management: assistance to order, replacement, reduce loss, storage appliances, into the goods flow and goods inventory, expired products processing
- duty management: inspection staff performance, arrange and adjust the position, duty patrol, inspection process
- have certain personnel coordination ability, communication skills and good team spirit
- at least 2 years relevant working experience (the same industry catering industry is preferred)

职能类别: 其他

关键字: 西厨 冷房 主管 CDP

公司介绍

帝盛酒店集团有限公司是香港***的上市酒店集团之一。帝盛酒店集团旗下拥有四个系列的酒店品牌:高档丽悦酒店系列、丽悦精品酒店系列、中档帝盛酒店系列及经济型丝丽酒店系列,分布于亚洲各大主要城市共17家酒店,超过3800间客房,另有6家酒店在建,建成后集团总的客房数将超过6000间。
上海帝盛酒店属于帝盛精品酒店系列,拥有264间客房和套房,赋予鲜艳色彩主题的独特设计,配备现代商务旅行者所需的基本设施。坐落于浦东的心脏地带,耸立在占地140公顷的世纪公园对面,酒店出门即到地铁站,为您提供园景的完美视野和通往上海各个商业中心的便捷交通条件。
我们对所有员工提供完整的薪资福利体系,加强培训不断提供发展的机会。如果您热爱挑战,还等什么,我们期待着您的加入!
有意者请携带个人简历,身份证及相关资格证书至酒店人事部应聘。
地点:浦东新区花木路800号(地铁2号线世纪公园站4号出口)
时间:周一至周五 10:00 – 17:00
电话:021-38522222
电邮:recruitment_yue@yahoo.cn

欢迎优秀应届毕业生应聘,酒店长期提供实习岗位。

联系方式

  • Email:yue@yahoo.cn
  • 公司地址:浦东新区花木路800号(地铁2号线世纪公园站4号口) (邮编:201204)